söndag 17 juli 2011

Recept på asiatisk lövbiff med fräscha grönsaker


foto från recept.nu

4 portioner

6 skivor, cirka 500 g lövbiff

Marinad
1 msk riven ingefära
1 riven färsk vitlök
1 finhackad röd chili
2 msk sesamfrön
1 msk hackad färsk koriander
3 skivade salladsklök
2 msk ljus soja
2 msk sesamolja
salt och vitpeppar

Tillbehör
50 g färska skogschampinjoner
2msk sweet chilisås
salt och peppar

1 msk hackad färsk koriander
kokta haricot verts och minimajs
strimlade morötter
Soja med sesamfrön


Gör så här
1. Blanda alla ingredienser till marinaden. Skär köttet i strimlor och lägg i en skål. häll över marinaden, blanda om ordentligt. Marinera minst 30 minuter (eller över natten).
2. Gör oordning tillbehören genom att skiva champinjoner och blanda med sweetchili sås, koriander, salt och peppar. Koka haricot verts och minimajs i några minuter. Strö på lite salt. skala och skiva morötterna.
3. Hetta upp en stekpanna och häll ner köttet och marinaden. Låt steka i 3-4 minuter. Servera med lite sojasås, minimajs och haricot verts, morötter och champinjoner.

2 kommentarer:

  1. Hej,
    Har precis börjat på itrim och längtar till att få börja äta mat igen, "bara" knappt 10 veckor kvar nu :-)
    Blev jätteglad att hitta din blogg med massor av härliga recept. Kommer att använda mig av dem när jag väl får börja äta igen

    Ann :-)

    SvaraRadera
  2. Hej,

    Jag jobbar för sajten Hittarecept.se och försökte kontakta dig men kan inte hitta någon kontaktinfo. Vi såg att du har goda recept i din blogg och vi rekommenderar att du tittar runt på sajten och kikar på "Matbloggstoppen".

    Vill du vara med och få dina recept indexerade på sajten så behöver du bara registrera dig på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen och embedda din kod för att mäta statistik så är du med!

    Här kan du se hur många som är med i Matbloggstoppen på Hittarecept.se - http://www.hittarecept.se/matbloggstoppen

    Förhoppningsvis kan just din blogg ligga etta på Matbloggstoppen!

    Med vänliga hälsningar,

    Ann-Sofi
    Etsiresepti.fi, Hittarecept.se,
    Findeopskrifter.dk, Alleoppskrifter.no

    SvaraRadera

Dela med dig!