söndag 28 juni 2009

Högsommarmiddag med torsk

Ikväll blev det ett enkelt val:

Starta grillen, och förbered torskpaketet.

1 pkt fryst torskfilé (ekologisk om du kan)
2 st krossade vitlökar
1 msk tomatpuré
100 g smör (om du vill hålla igen på smör räcker det med 50 g och 1 msk olivolja)
salt
aluminiumfolie

Lägg torskfilén mitt på aluminiumfolien, lägg på smörblandningen.
Rulla ihop folien på mitten och vik upp foliekanterna så att luften kan komma ut. (Skall se ut ungefär som en gondol.)
Mitt på grillen i 40 minuter.

Servera med valfria grillade grönsaker. Gör grönsaksspett på ex champinjoner, squash, paprika och rödlök.

Torsken kommer att ångkokas i smör och det blir magiskt gott.
mums!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Dela med dig!